• Tradição de Massas
  

  Autor da noticia: Zero Hora - Caderno de Gastronomia - POA

  Data da noticia: 24/05/2007

Há 12 anos, a Galeteria Sbardelotto serve pratos típicos da culinária italiana na Plínio Brasil Milano,1669. A casa é de propriedade dos cinco irmãos Sbardelotto, naturais da cidade de Nova Bréscia, que trabalham juntos no local. A família coordena desde a produção das massas, feitas no restaurante, até o momento de servir as mesas. O sistema da casa é rodízio com entradas como polentas , salame italiano e sopa de capeletti. Na seqüência massa, lasanhas,panquecas, galeto, filés e saladas. O buffet de sobremesas também está incluído, e o sagú faz sucesso.